Natri Carboxymethyl Cellulose (CMC)

Natri Carboxymethyl Cellulose (CMC), thường được gọi là kẹo cao su xenlulo, là một polyme anion, tan trong nước có nguồn gốc từ xenlulo tự nhiên. Nó được tạo ra thông qua quá trình biến đổi hóa học của cellulose, bao gồm phản ứng với natri hydroxit và axit chloroacetic, đưa các nhóm carboxymethyl (-CH₂-COO⁻Na⁺) vào khung cellulose. Sự biến đổi này biến cellulose không hòa tan thành hydrocolloid có tính linh hoạt cao. CMC có sẵn ở dạng bột màu trắng đến trắng nhạt, không mùi, chảy tự do hoặc ở dạng hạt. Giá trị quan trọng của nó nằm ở khả năng làm đặc, đình chỉ, ổn định và liên kết nước, khiến nó không thể thiếu trong các lĩnh vực thực phẩm, dược phẩm và công nghiệp.

chia sẻ:

Liên hệ với chúng tôi Now > Tải xuống

SỰ MIÊU TẢ

Mô tả sản phẩm

Natri Carboxymethyl Cellulose (CMC)

Natri Carboxymethyl Cellulose (CMC) là một polyme anion tan trong nước có nguồn gốc từ cellulose tự nhiên thông qua quá trình biến đổi hóa học nghiêm ngặt. Là một trong những ete cellulose linh hoạt nhất, nó được công nhận rộng rãi nhờ chức năng đặc biệt như chất làm đặc, chất ổn định, chất kết dính và chất giữ nước trong các ngành công nghiệp khác nhau. Cấu trúc phân tử của nó bao gồm các chuỗi xương sống cellulose với các nhóm carboxymethyl được thay thế bằng các nhóm hydroxyl, mang lại cho nó các đặc tính hóa lý độc đáo như độ nhớt cao, hành vi giả nhựa và khả năng tương thích tuyệt vời với các hợp chất ưa nước khác.

Một trong những tính năng nổi bật của CMC là khả năng hoạt động như một chất phụ gia đa chức năng. Trong các hệ thống chứa nước, nó thể hiện hiệu quả làm đặc vượt trội ngay cả ở nồng độ thấp, khiến nó trở nên lý tưởng để điều chỉnh lưu biến. Khả năng liên kết nước vượt trội của nó ngăn cản sự đồng vận và duy trì độ ẩm, rất quan trọng trong các ứng dụng từ chế biến thực phẩm đến vật liệu xây dựng.

Natri Carboxymethyl Cellulose được ứng dụng rộng rãi trong thực phẩm, dược phẩm, chất tẩy rửa, sản xuất giấy, dệt may, gốm sứ, khoan dầu và sơn phủ, CMC đóng vai trò là thành phần nền tảng cho phép đổi mới và nâng cao hiệu suất sản phẩm. Cho dù là chất ổn định trong kem, chất kết dính trong máy tính bảng, chất chống lắng đọng trong chất tẩy rửa hay chất giữ nước trong keo dán gạch, CMC đều mang lại kết quả đáng tin cậy và nhất quán.

Thông tin chung:

Kiểu: Phụ gia thực phẩm
Xuất xứ: Trung Quốc
Số CAS: 9004-32-4
Số AUCO: 382
Đóng gói: bao 25kg

Đặc điểm kỹ thuật:

Mặt hàng	Tiêu chuẩn
Vẻ bề ngoài	Bột màu trắng hoặc vàng
Độ nhớt (1% 25°C Brookfield)	6000-7000
PH(1%)	6.0-8.5
Mức độ thay thế	0.75-0.95
Natri clorua	≤0.5%
Natri glycolat	≤0.4%
độ tinh khiết	≥99.5%
Độ ẩm	≤8.0%
BẰNG	≤0.0002%
Chỉ huy	≤0.0002%